芋头焖牛腩的做法详细步骤第步源泉

芋头焖牛腩的做法详细步骤第1步

食品和饮料领域更是澳大利亚在亚洲的第二大市场。中国家庭能够买到澳大利亚人想吃就能吃到的任何食品饮料。”澳大利亚驻上海总领事馆副总领事、澳贸委中国区总经理柯迈高(Michael Clifton)向媒体如是表示。先将牛腩切块洗净，放在加了料酒、葱姜的碗里腌制十分钟（也可以将料酒换成啤酒）

牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫，然后捞出用温水洗净血沫

第2步

将芋头洗净，去皮切成两厘米见方的小块

锅内放油，下入牛腩稍微翻炒，并将葱段、姜片、八角花椒放入，加老抽上色后加入适量开水，大火烧开后再改小火炖

第3步

半小时后改用砂锅，焖到牛腩八成熟时，把芋头块放入砂锅内，至芋头块熟软；（用铁锅炖半小时是为了改砂锅后节省些时间）

用盐、鸡精调好口味后出锅。