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清香鸡的做法详细步骤第步蹭飞

2021-02-27

清香鸡的做法详细步骤第1步

将干香菇洗净,用温水泡发。

即便涉及犯罪也无法追究其刑事清远鸡洗净备用。

第2步

锅内放适量的水(约2000克),将香菇放进锅内,煮开后转小火,煮30分钟左右。

将清远鸡放进汤内,转大火烧开后转中小火,加盖煮10分钟。

第3步

10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,

再继续小火煮5分钟。

第4步

煮好的鸡晾凉,切成块备用。

汤内可加入适量的葱和粉丝一起煮,加盐调味即可。

第5步

将砂锅烧热,加入1小匙花生油,将盐、葱、蒜和沙姜一起放进锅内爆香;

将鸡块倒进砂锅内。

第6步

加入约100毫升的鸡汤。

加入15毫升的黄酒,煮开即可出锅。

清香鸡的做法小贴士1、在煮鸡的过程中要至少控净鸡肚子里的水一次,然后再放回锅中继续煮,这是为了使鸡肉内外受热均匀。

2、如果觉得不够味,可以用蘸料:葱、姜切成末,装在小碗内,加少许的盐,再浇入热油即成,或是加酱油都可以。

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